ประเด็นสำคัญ

• ควร-แช่ถุงและอาหารของคุณให้เย็นก่อนบรรจุเสมอ-ขั้นตอนเดียวนี้สามารถเพิ่มเวลาเก็บรักษาความเย็นได้หลายชั่วโมง
• ใช้แหล่งเย็นอย่างน้อยสองแห่ง (เจลแพ็คแช่แข็ง ขวดน้ำแช่แข็ง หรือรวมกัน) สำหรับอาหารที่เน่าเสียง่าย
• เก็บสิ่งของที่เน่าเสียง่ายไว้ที่หรือต่ำกว่า 40 องศาฟาเรนไฮต์ (4 องศา) ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอาหารเพื่อตรวจสอบว่า-การคาดเดาไม่น่าเชื่อถือ
• กระเป๋าเก็บความเย็นที่บรรจุมาอย่างดี-สามารถรองรับอาหารกลางวันที่โรงเรียนหรือการเดินทางไปทำงานที่โรงเรียนเป็นเวลา 4- ถึง 6 ชั่วโมง ทริปชายหาดตลอดทั้งวันต้องใช้กลยุทธ์และร่มเงาน้ำแข็งที่หนักกว่า

กระเป๋าเก็บความเย็นทำงานอย่างไรจริง ๆ ?

กระเป๋าเก็บความเย็นไม่ทำให้เกิดความเย็น ใช้การบุฉนวน-โดยปกติแล้วจะเป็นโฟมหรือวัสดุสะท้อนแสง-เพื่อชะลอการถ่ายเทความร้อนจากอากาศภายนอกไปยังสิ่งที่อยู่ภายใน นั่นหมายความว่าผลลัพธ์ของคุณขึ้นอยู่กับปัจจัยสามประการเกือบทั้งหมด ได้แก่ อุณหภูมิของถุงเมื่อคุณเริ่มบรรจุ ปริมาณความเย็น (ถุงน้ำแข็ง ขวดแช่แข็ง) ที่คุณใส่เข้าไป และคุณจัดการกระเป๋าในระหว่างวันได้ดีเพียงใด

ในการทดสอบของเราหลายสิบครั้งถุงเก็บความเย็นโพลีเอสเตอร์และถุงเก็บความเย็นแบบไม่ทอ-เราพบอย่างสม่ำเสมอว่าความแตกต่างระหว่างถุงที่เก็บความเย็นได้สองชั่วโมงกับถุงที่อยู่ได้นานหกชั่วโมงนั้นขึ้นอยู่กับเทคนิคการบรรจุ-ไม่ใช่แค่คุณภาพของฉนวนเท่านั้น

วิธีเตรียม-กระเป๋าเก็บความเย็นก่อนจัดกระเป๋า

หากกระเป๋าของคุณนั่งอยู่ในตู้เสื้อผ้าที่อบอุ่นหรือในรถที่ร้อน น้ำแข็งทุกก้อนที่คุณเพิ่มจะใช้พลังงานในการทำให้ผนังกระเป๋าเย็นลงก่อน แทนที่จะทำให้อาหารเย็น ซึ่งจะทำให้การเก็บความเย็นอันมีค่าสูญเปล่าก่อนที่คุณจะออกจากบ้านด้วยซ้ำ

วางเจลแพ็คแช่แข็งหรือถุงน้ำแข็งไว้ในถุงเก็บความเย็นเปล่าเป็นเวลา 30 ถึง 60 นาทีก่อนบรรจุอาหารจริง สำหรับการออกนอกบ้านที่ยาวนานขึ้น-การเดินทางชายหาด-ทั้งวันหรือการเดินทางบนถนนในช่วงสุดสัปดาห์-ก่อน-นำกระเป๋าไปแช่เย็นไว้ค้างคืนในห้องเย็นหรือตู้เย็นหากพอดี เราพบว่าพฤติกรรมง่ายๆ นี้สามารถยืดเวลาความเย็นที่มีประสิทธิภาพได้หนึ่งถึงสองชั่วโมง เมื่อเทียบกับการบรรจุถุงเก็บอุณหภูมิในห้อง-

วิธีทำให้อาหารเย็นก่อนบรรจุ?

อย่าวางเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิห้อง- แซนด์วิช ผลิตภัณฑ์นม หรือภาชนะเตรียมอาหารลงในถุงเก็บความเย็น และคาดหวังว่าถุงน้ำแข็งจะทำให้ทุกอย่างมีอุณหภูมิที่ปลอดภัย ตามที่คำแนะนำของ USDA เกี่ยวกับการเก็บรักษาอาหารกลางวันแบบถุงให้ปลอดภัยอาหารที่เน่าเสียง่ายควรเตรียมล่วงหน้าและแช่เย็นอย่างทั่วถึงในตู้เย็นก่อนบรรจุ บรรจุสิ่งของโดยตรงจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง เนื้อสัตว์และสัตว์ปีกสามารถบรรจุได้ในขณะที่ยังคงแช่แข็งอยู่- โดยจะทำหน้าที่เป็นมวลเย็นเพิ่มเติมและละลายอย่างช้าๆ ในระหว่างการขนส่ง

แหล่งความเย็นที่ดีที่สุดสำหรับกระเป๋าเก็บความเย็น?

น้ำแข็งหรือถุงเย็นแต่ละประเภทไม่ได้มีประสิทธิภาพเหมือนกัน นี่คือสิ่งที่เราพบว่าทำงานได้ดีที่สุดในสถานการณ์ต่างๆ:

เจลแพ็คแบบใช้ซ้ำได้เป็นตัวเลือกที่สะอาดที่สุดสำหรับถุงอาหารกลางวันในแต่ละวันและการเดินทางระยะสั้น วางรอบๆ ภาชนะได้ง่าย แช่แข็งใหม่ได้อย่างรวดเร็วข้ามคืน และไม่สร้างปัญหาเลอะเทอะเหมือนน้ำแข็งที่ลอยอยู่ USDA แนะนำให้ใช้แหล่งความเย็นอย่างน้อยสองแห่งสำหรับอาหารกลางวันบรรจุกล่องที่มีอาหารที่เน่าเสียง่าย-เช่น เจลแช่แข็ง 2 ซอง (แต่ละซองมีขนาดอย่างน้อย 5×3 นิ้ว) หรือเจล 1 ซองรวมกับกล่องน้ำผลไม้แช่แข็งหรือขวดน้ำ

ขวดน้ำแช่แข็งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการออกไปเที่ยวระยะไกล พวกมันเก็บความเย็นได้ดี ละลายช้า และกลายเป็นน้ำดื่มเมื่อละลาย- ดังนั้นพวกมันจึงทำหน้าที่สองเท่าในวันที่อากาศร้อนที่ชายหาดหรือเดินป่า

ปิดกั้นน้ำแข็งหรือภาชนะแช่แข็งขนาดใหญ่มีอายุการใช้งานนานกว่าลูกบาศก์ที่หลวมเพราะมีพื้นที่ผิวสัมผัสน้อยกว่าเมื่อเทียบกับปริมาตร สำหรับการตั้งค่าความเย็นเต็มวัน- การรวมสิ่งของแช่แข็งขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองชิ้นเข้ากับเจลแพ็คขนาดเล็กเพื่อเติมเต็มช่องว่างจะให้สมดุลที่ดีที่สุดในการคงสภาพและความครอบคลุม

วิธีจัดกระเป๋าเก็บความเย็นเพื่อกักเก็บความเย็นสูงสุด

เลเยอร์แหล่งความเย็นที่ด้านล่าง กลาง และด้านบน

วางถุงน้ำแข็งหรือขวดแช่แข็งไว้ที่ด้านล่างของถุง วางอาหารแช่เย็นไว้ตรงกลาง เพิ่มชั้นเย็นอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน วิธีนี้จะประกบอาหารของคุณระหว่างพื้นผิวที่เย็น ดังนั้นจึงคงความเย็นจากทุกด้าน-ไม่ใช่แค่ทิศทางเดียว

เติมเต็มทุกช่องว่าง

ช่องอากาศภายในกระเป๋าจะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วและลดประสิทธิภาพโดยรวม ที่FoodSafety.gov คู่มือความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงฤดูร้อนโปรดทราบว่าเครื่องทำความเย็นแบบเต็มจะรักษาอุณหภูมิที่ปลอดภัยได้นานกว่าอุณหภูมิที่ว่างเปล่าครึ่งหนึ่ง-อย่างมาก หากกระเป๋าของคุณมีพื้นที่เพิ่มเติม ให้เติมน้ำแข็ง ขวดน้ำแช่แข็ง หรือแม้แต่ผ้าแช่เย็น

วางด่วน-หยิบสิ่งของไว้ใกล้ด้านบน

ทุกครั้งที่คุณเปิดถุงและขุดไปรอบๆ จะมีอากาศอุ่นพัดเข้ามา วางเครื่องดื่ม ขนม หรือเครื่องปรุงรสที่คุณจะเอื้อมถึงก่อนใกล้ด้านบนหรือด้านใดด้านหนึ่ง ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการค้นหาและทำให้ถุงปิดผนึกได้นานขึ้น

แยกเครื่องดื่มออกจากอาหารที่เน่าเสียง่าย

นี่เป็นหนึ่งในการอัพเกรดที่มีประสิทธิภาพที่สุดที่คุณสามารถทำได้ ที่USDA แนะนำให้ใช้ตู้แช่เย็นแยกต่างหากสำหรับเครื่องดื่มเพราะตู้แช่เครื่องดื่มเปิดบ่อยกว่าตู้แช่อาหารมาก แม้จะมีถุงแบบอ่อน หลักการยังคงอยู่: ใช้อย่างใดอย่างหนึ่งถุงหุ้มฉนวนสำหรับเครื่องดื่มและของว่างแบบหยิบง่าย- และอีกอันสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่ายซึ่งต้องการความเย็นคงที่

เก็บเนื้อดิบปิดผนึกและแยกออกจากกัน

หากคุณกำลังขนส่งเนื้อดิบ สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล ให้ห่อให้แน่นในภาชนะที่ป้องกันการรั่วซึม และวางไว้ที่ด้านล่างของถุง โดยที่จะไม่หยดลงบนอาหารพร้อม-- ที่แนวทางการจัดการอาหารกลางแจ้งของ FDAเน้นการรักษาโปรตีนดิบให้ถูกห่อไว้อย่างปลอดภัยเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม-

วิธีเก็บกระเป๋าให้เย็นระหว่างวัน?

เก็บไว้ในที่ร่ม

แสงแดดโดยตรงจะทำให้เปลือกด้านนอกของกระเป๋าร้อนขึ้น และบังคับให้ฉนวนทำงานหนักขึ้นมาก ที่ชายหาด ให้ฝังถุงเก็บความเย็นไว้ในทรายบางส่วนแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือวางไว้ใต้ร่ม ในรถ ให้วางไว้บนพื้นด้านหลังเบาะหน้า-ไม่ใช่ในกระโปรงหลังที่อุณหภูมิสูงเกินไป

เปิดน้อยลงและปิดอย่างรวดเร็ว

ทุกช่องเปิดจะสลับอากาศเย็นภายในเป็นอากาศภายนอกอุ่น หากมื้อเที่ยงคือเที่ยง ให้งดเช็คอินเวลา 10.30 น. และ 11.00 น. ตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไร คว้ามันอย่างรวดเร็ว แล้วรูดซิปปิดกระเป๋าให้สนิท

รีเฟรชแหล่งความเย็นสำหรับ-การออกนอกบ้านตลอดวัน

สำหรับวันพักผ่อนริมชายหาด 8- ชั่วโมงหรือการเดินทางระยะไกล ให้วางแผน-การเติมน้ำแข็งในช่วงกลางวัน นำถุงแช่แข็งสำรองใส่ถุงสำรอง ซื้อถุงน้ำแข็งที่ปั๊มน้ำมันระหว่างทาง หรือหมุนขวดแช่แข็งจากที่เก็บแยกต่างหาก กระเป๋าเก็บความเย็นแบบนุ่มมีขีดจำกัดอย่างแท้จริง การยอมรับขีดจำกัดเหล่านั้น และการวางแผนรอบสิ่งเหล่านั้นคือสิ่งที่แยกการเดินทางที่ปลอดภัยออกจากการเดินทางที่มีความเสี่ยง

กฎความปลอดภัยของอาหารที่คุณไม่ควรข้าม

ไกด์กระเป๋าเก็บความเย็นหลายตัวเน้นที่ความสบาย ("รู้สึกเย็นเพียงพอ") มากกว่าความปลอดภัย หากคุณพกพาอาหารที่เน่าเสียง่าย-นม เนื้อปรุงสุก แซนด์วิช อาหารทะเล อุปกรณ์เตรียมอาหาร หรืออาหารกลางวันที่โรงเรียนของเด็กๆ- มาตรฐานไม่ได้ "ยังคงรู้สึกหนาว" เป็นอุณหภูมิที่วัดได้

ที่แนวทางเขตอันตรายของ USDAกำหนด 40 องศา F ถึง 140 องศา F เป็นช่วงที่แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะขยายตัวอย่างรวดเร็ว อาหารที่เน่าเสียง่ายควรอยู่ที่หรือต่ำกว่า 40 องศา F (4 องศา) ตลอดเวลา

การจำกัดเวลามีความสำคัญไม่แพ้กัน:

• สูงสุด 2 ชั่วโมงสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่ายนอกตู้เย็นที่อุณหภูมิปกติ
• สูงสุด 1 ชั่วโมงหากอุณหภูมิอากาศสูงกว่า 90 องศา F (32 องศา)

เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารราคาไม่แพงเป็นวิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการตรวจสอบว่ากระเป๋าเก็บความเย็นของคุณทำงานได้จริงหรือไม่ เราเก็บหนึ่งชิ้นไว้ในถุงทดสอบของเราในระหว่างการประเมินผลิตภัณฑ์ และเราขอแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกันสำหรับการเดินทางใดๆ ที่ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญ

กระเป๋าเก็บความเย็นสามารถเก็บความเย็นได้นานแค่ไหน?

ไม่มีคำตอบเดียวเพราะมีตัวแปรมากเกินไปที่เกี่ยวข้องกับ-ความหนาของฉนวน อุณหภูมิโดยรอบ คุณเปิดถุงบ่อยแค่ไหน มีมวลความเย็นอยู่ภายในเท่าใด และอาหารเริ่มเย็นหรือไม่ แต่จากประสบการณ์ของเราในการทดสอบถุงหุ้มฉนวนในสถานการณ์ต่างๆ ต่อไปนี้คือช่วงที่ใช้งานได้จริง:

หากคำถามที่แท้จริงของคุณคือ "อาหารของฉันจะยังรับประทานได้อย่างปลอดภัยหรือไม่"-อุณหภูมิมีความสำคัญมากกว่าเวลาที่ผ่านไป ตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์ หากอุณหภูมิภายในสูงกว่า 40 องศา F และเป็นเวลานานกว่าสองชั่วโมง ให้ทิ้งสิ่งของที่เน่าเสียง่าย

กระเป๋าเก็บความเย็นกับฮาร์ดคูลเลอร์: คุณต้องการอันไหน?

สำหรับความต้องการส่วนใหญ่ในแต่ละวัน-อาหารกลางวันที่ทำงาน กถุงอาหารกลางวันบรรจุวิ่งไปซื้อของง่ายๆ หรือช่วงบ่ายที่สวนสาธารณะ-มีกระเป๋าเก็บความเย็น-ที่แพ็คมาอย่างดีก็เพียงพอแล้ว หากคุณกำลังวางแผนจัดงานกลางแจ้ง-เต็มวันท่ามกลางอากาศร้อนอบอ้าวในฤดูร้อน เก็บเนื้อดิบไว้นานหลายชั่วโมง หรือจะเดินทางไปตั้งแคมป์หลาย- วัน เครื่องทำความเย็นแบบแข็งจะช่วยให้คุณมีความปลอดภัยมากขึ้น

ข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทำให้กระเป๋าเก็บความเย็นอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว

การบรรจุอาหารอุ่นหรือห้อง-นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการบ่อนทำลายการกักเก็บความเย็น ของเหลืออุ่นและเครื่องดื่มอุณหภูมิห้อง-จะทำความร้อนทั้งถุงจากภายในสู่ภายนอก

ใช้น้ำแข็งน้อยเกินไปเจลแพ็คเล็กๆ เดียวบนอาหารเต็มถุงจะไม่สามารถรักษาอุณหภูมิที่ปลอดภัยได้เป็นเวลานาน มวลความเย็นที่มากขึ้นหมายถึงการกักเก็บความเย็นได้นานขึ้น

ทิ้งพื้นที่ว่างไว้ช่องอากาศภายในกระเป๋าอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว เติมช่องว่างด้วยถุงน้ำแข็ง ขวดแช่แข็ง หรือผ้าเช็ดตัวแช่เย็น

วางกระเป๋าให้โดนแสงแดดโดยตรงแม้แต่ถุงที่มีฉนวนอย่างดี-ก็ยังต้องต่อสู้กับความร้อนโดยตรงที่ยั่งยืน จงแสวงหาร่มเงาอยู่เสมอ

เปิดถุงซ้ำๆช่องแต่ละช่องช่วยให้อากาศอุ่นไหลเข้ามาได้ วางแผนการเข้าถึงและลดช่องเปิดที่ไม่จำเป็นให้เหลือน้อยที่สุด

การตั้งค่ากระเป๋าเก็บความเย็นที่ดีที่สุดตามกรณีการใช้งาน

• อาหารกลางวันที่โรงเรียนจนถึงเที่ยงวัน (3–4 ชั่วโมง):ก่อน-ทำใจให้สบายถุงเก็บความเย็นผ้าฝ้ายหุ้มฉนวนค้างคืน. บรรจุแซนด์วิชและของว่างจากตู้เย็น ใส่เจลแช่แข็งสองห่อ (ด้านบนและด้านล่าง) แล้วปิดซิป หากโรงเรียนมีตู้เย็น ให้เก็บไว้ที่นั่นเมื่อเดินทางมาถึง
• การเดินทางไปทำงานที่สำนักงานและรับประทานอาหารกลางวันที่โต๊ะ (4–6 ชั่วโมง):วิธีเดียวกับอาหารกลางวันที่โรงเรียน แต่ให้ขวดน้ำแช่แข็งเป็นหนึ่งในแหล่งความเย็นของคุณ-ซึ่งเพิ่มเป็นสองเท่าของเครื่องดื่มยามบ่ายของคุณ เก็บกระเป๋าให้ห่างจากหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือช่องระบายความร้อนที่โต๊ะทำงาน
• ปิกนิกยามบ่ายหรือออกไปเที่ยวสวนสาธารณะ (3-5 ชั่วโมง):ใช้ขนาดกลาง-ถุงเก็บความเย็นหุ้มฉนวน,แพ็คขวดแช่แข็งด้านล่างและแพ็คเจลด้านบนและนำถุงเล็กแยกต่างหากสำหรับใส่เครื่องดื่ม เก็บไว้ใต้ต้นไม้หรือโต๊ะปิกนิก
• ทริปชายหาดเต็ม-วัน (6–8+ ชั่วโมง):ใช้ถุงเก็บความร้อนที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมี ใส่ขวดน้ำแช่แข็งขนาดใหญ่และเจลแพ็คเพิ่มเติม แยกเครื่องดื่มออกเป็นถุงที่สอง เก็บถุงอาหารไว้ในที่ร่ม-โดยฝังทรายและมีผ้าขนหนูคลุมไว้ก็ใช้งานได้ดี วางแผนที่จะรีเฟรชน้ำแข็งที่จุดกึ่งกลางหากเป็นไปได้ สำหรับอาหารที่เน่าเสียง่าย เช่น เนื้อสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์จากนม ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอาหารเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิก่อนรับประทานอาหารใดๆ หลังจากสี่ชั่วโมง
• ร้านขายของชำวิ่งกลับบ้าน (ต่ำกว่า 1 ชั่วโมง):แม้แต่พื้นฐานกระเป๋าเก็บความเย็นหุ้มฉนวนไม่-ทอการมีเจลแพ็คหนึ่งซองก็เพียงพอที่จะเก็บรักษาสิ่งของในตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยโดยใช้เวลาขับรถ 30 ถึง 45 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณบรรจุสิ่งของแช่แข็งควบคู่ไปกับสิ่งของที่แช่เย็น

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถใช้น้ำแข็งธรรมดาในกระเป๋าเก็บความเย็นได้หรือไม่?

ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วน้ำแข็งหรือขวดน้ำแช่แข็งจะมีอายุการใช้งานนานกว่าก้อนที่หลวมเพราะจะละลายช้ากว่า น้ำแข็งที่ร่วงหล่นยังสร้างความชื้นภายในถุง ซึ่งอาจทำให้บรรจุภัณฑ์อาหารเปียกได้ แผ่นเจลแบบใช้ซ้ำได้เป็นทางเลือกที่สะอาดและแห้งกว่าสำหรับการใช้เป็นอาหารกลางวันทุกวัน

ฉันควรใช้ถุงน้ำแข็งจำนวนเท่าใดในกระเป๋าเก็บความเย็น

สำหรับถุงใดๆ ที่บรรจุอาหารที่เน่าเสียง่าย USDA และ FoodSafety.gov แนะนำให้ใช้แหล่งที่เย็นอย่างน้อยสองแห่ง สำหรับการเดินทางไกลหรือกระเป๋าใบใหญ่ คุณอาจต้องใช้สามหรือสี่ใบ เป้าหมายคือการล้อมรอบอาหารด้วยความเย็น-ไม่ใช่แค่วางห่อเดียวไว้ด้านบน

ฉันสามารถใส่อาหารอุ่นลงในถุงเก็บความเย็นได้หรือไม่?

ถุงเก็บความเย็นได้รับการออกแบบมาเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เย็น ไม่ใช่เพื่อแช่อาหารที่อุ่นอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการขนส่งอาหารร้อน ให้ใช้ภาชนะหุ้มฉนวนแยกต่างหากที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นั้น และเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 140 องศา F หรือสูงกว่า สำหรับอาหารเย็น เป้าหมายคือ 40 องศา F หรือต่ำกว่า การผสมสิ่งของอุ่นและเย็นในถุงเดียวกันจะบ่อนทำลายทั้งสองอย่าง

กระเป๋าเก็บความเย็นเพียงพอสำหรับวันพักผ่อนริมชายหาดหรือไม่?

โดยต้องมีการเตรียมการที่ถูกต้อง: ขวดแช่แข็งจำนวนมาก การบรรจุที่แน่นหนา ที่บังแดด และการเปิดให้น้อยที่สุด สำหรับให้ความร้อนตลอด-วันและมีอาหารที่เน่าเสียง่ายจำนวนมาก เครื่องทำความเย็นแบบแข็งจะช่วยกักเก็บความเย็นได้อย่างน่าเชื่อถือมากขึ้น หากคุณใช้ถุงนุ่มๆ ให้วางแผนสำหรับ-การเติมน้ำแข็งในตอนกลางวัน และตรวจสอบอุณหภูมิของอาหารก่อนรับประทานอาหาร

วิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการพกพาเนื้อดิบในถุงเก็บความเย็นคืออะไร?

ห่อเนื้อดิบ สัตว์ปีก หรืออาหารทะเลให้แน่นในภาชนะที่ป้องกันการรั่วซึมหรือถุงปิดผนึกสองชั้น- วางไว้ที่ด้านล่างของถุงซึ่งน้ำหยดไม่สามารถเข้าถึง-พร้อม-อาหารได้ เก็บน้ำแข็งไว้รอบๆ และใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อยืนยันว่าอุณหภูมิจะต่ำกว่า 40 องศา F

ขวดน้ำแช่แข็งทำงานได้ดีกว่าเจลแพ็คหรือไม่?

ทั้งสองมีข้อดี ขวดแช่แข็งเก็บความเย็นได้ดีและกลายเป็นน้ำดื่มในขณะที่ละลาย ทำให้เหมาะสำหรับการเดินทางกลางแจ้ง เจลแพ็คจะวางได้แนบสนิทรอบๆ ภาชนะใส่อาหารกลางวันได้ง่ายกว่า และนำกลับมาแช่แข็งใหม่ได้เร็วกว่าในชั่วข้ามคืน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรรวมทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน